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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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いわしみりん焼き

2018.01.07 Sunday

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サバが新しいと〆サバがうまい!
表面はボイラーで炙ったのが
最高です!

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サバみりん干しもうまいけど
今日は「いわしみりん干し」で


IMG_5477.2017.12.12.jpg
干し物も鮮度が命。
新しい魚を素早く加工します。


IMG_5480.2017.12.12.jpg
焼くのは「焼きグルメ」「Ee〜かんじ」
グリルとは本来は網焼きという意味

IHにしろガスコンロにしろ
魚を焼く引き出しになっているところが
グリルに今はなってますが本来は
網焼きから来ています。


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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(16) | - |

焼きサバは「焼きグルメ」で

2018.01.05 Friday

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最近はよく「カバ田」で干物やみりん干しを買います。
味付けが親しみやすいのでしょうか。
甘ったらしくなく美味しい味付けです。

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今回は初めてですが塩サバ買ってみました。
甘塩なので食べやいすかなぁ??


IMG_5441.2017.12.10.jpg
焼くのはEe〜かんじですが
こちらは既に廃番商品。

現在あるのは「焼きグルメ」です。
煙が殆ど出ないので食卓で焼きます。

魚は焼きたてがやはり美味しいですね。

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ハンバーガーの温め直し

2018.01.04 Thursday

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ちょっとくどいかもしれませんが
電気店の隣にある「まい夢」という喫茶店で
食べた、昼定食が美味しくなかったので
逆に色々な発想が!

逆にお店の方に感謝しないと
いけないかも。

IMGA0003.2017.12.02.jpg
考えたのはハンバーガーを温めて
昼食にすること。
youtubeにもアップできます。

IMGA0006.2017.12.02.jpg
調理パンの中には「焼きそば」や
「ナポリタン」を挟んだものがあり
食材によってはオーブンでは焦げやすいのです。

IMGA0008.2017.12.02.jpg
先ずはアルミ箔に巻いて
蒸し焼き状態にします。




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角餅焼きとうどん

2018.01.03 Wednesday

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前日の喫茶店の食事に落胆してましたが、
応援メーカーは本来はお客様用の接待の
うどんですが、こちらもOKとか。

しかも、パナソニックの社員さんの
作る(出汁の素を使わずに)うどん。

食べたらうまい!
定年退職したら、うどん屋さん
初めてもいいような社員が
作ったうどんでした。

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私も「焼きグルメ」でアレンジ。
むすびも考えましたが
やはり、餅ですね。

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二分間で片面焼けました。
早いです。


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丸餅焼きとうどん

2018.01.02 Tuesday

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パナソニックの個展に参加しています。
お客様用にこのテントでうどんの
仕込み中。

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これがパンソニックの社員さんが
作ったうどんで出汁の素使ってはないと。
美味しくいただきました。

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うどんだけでは足りないので
丸餅も焼いて一緒に参加した
業者に上げて。

IMGA0039.2017.12.02.jpg
実はこの丸餅は賞味期限が
過ぎたお餅。

お鏡に入ってたお餅です。
もちろん、私が最初に
試食しています。



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