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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、調理人もご愛用の実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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初めてのナンは難??

2017.07.31 Monday

IMGA0337.2017.7.9.jpg
広島風お好み焼きも好きだけど
広島県は隣なのに広島風が少ない
山口県。

IMGA0338.2017.7.9.jpg
お昼ご飯は長男と一緒に関西風で
(実はよく利用してた、焼きそば店が弊店)
しかたなく・・・

IMGA0340.2017.7.9.jpg
よ〜く混ぜ混ぜして、鉄板の上に
均等に載せます。
本当はここでガスを少し絞りたい・・・

IMGA0342.2017.7.9.jpg
鉄板を温めたる全開状態ですが、
載せると少し温度を落としたいのです。

焼け色の割には、片面はやく焼けていません。
お好み焼きはじっくりと焼くのが美味しく食べる
コツなのですが。

IMGA0344.2017.7.9.jpg
ようやく焼け終わったところで
ガスを止めます。これ以上焼いたら
焦げてきますから。

余熱で十分です。
ソース・青海苔・かつを節をかけて
出来上がり

自分で調理する手のしみがあります。



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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(10) | - |

宇部かまぼこの新製品

2017.07.30 Sunday

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山口市阿知須地区
以前は干潟があったところで
野鳥の天国でした。

IMGA0358.2017.7.12.jpg
この水門の上流はかつては
北廻船の寄港地として栄えた豪商の家が
今でも保存されています。

20170719070946_00001.jpg
この干潟を埋め立て「きららドーム」や
スイミングプール・サッカー場
更には野鳥の観察施設などを有する複合施設に。

県が管理する建物で、7/12〜7/17の間
農機具の展示会が開催されました。

お弁当のパッケージですがきららドームの
全容が分かります。

本来は野球場です。


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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 関門かんこう日記 | 00:03 | comments(14) | - |

梅雨明け前の豪雨

2017.07.29 Saturday

IMGA0349.2017.7.10.jpg
冷やしカレーうどん
うどん玉一つあれば出来ますが、
うどんは湯通ししていただきました。

IMGA0193.2107.7.7.jpg
「貴飯燦々」
下関市菊川町貴飯にあります。
毎回、バイキング楽しみです。

今回は家内を連れての訪問。
豊浦町で買い物して寄り道で。

IMGA0346.2017.7.9.jpg
下関駅構内から
ふぐちょうちんがぶら下がっています。
夏らしい景色ですね。




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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 関門かんこう日記 | 00:03 | comments(14) | - |

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