外食の日
2017.01.31 Tuesday
「資(すけ)さんうどん」
北九州市が本店ですが本場の博多にも進出。
出汁がとても美味しいお店で休日の昼時は
必ずといっていいくらいの行列。
でも、そこは「うどん」
回転が早いのでそんなにも地用時間の待ち時間は
ありません。
この寒い時期の注文はというと「鍋焼きうどん」
なのですが、私と長男はボリュームが欲しく
「かつとじ丼のミニうどん付」のセットに
家内は「鍋焼きうどん」を注文しましたが、
これがとても熱々で来るのです。
私のセットのミニうどんも熱々。
実はここが一番の問題点。
丸○製麺のうどんは混雑時は
うどん出汁の温度がわかる位に下がっています。
寒い時期に熱々が欲しいときに「ぬるめ」
八代あきさんの歌ではありませんが
♪お酒はぬるめの燗がいい〜
出し汁がぬるいと生臭みが出ますから・・・
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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(18) | - |