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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、調理人もご愛用の実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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高専ダゴっ食べ物です

2019.09.20 Friday

IMG_2536.jpg
人気番組ケンミンショーにも出たことがある
大牟田や荒尾地区に人気のお店があります。
「高専ダゴ」

IMG_2538.jpg
13時過ぎでしたが順番待ち
まだ、この時期は夏休みです。


IMG_2539.jpg
高専は地元にある「有明高専」
高専の学生に安くて腹一杯なるものを
というのがきっかけ。

IMG_2540.jpg
特選ダゴが1250円。
これを注文してみました


IMG_2541.jpg
壁一面に沢山の色紙。
人気というのが分かります。

ちなみにこの店に来たのは下関方面から
くると一番手前だったから。


IMG_2542.jpg
お好み焼程度と考えてましたがどうも違う・・・
ダゴの意味を調べると団子という
意味のようです。

IMG_2543.jpg
引き伸ばすのはお店の方がやってくれます。
後で気がつきましたが小麦粉ではなく
芋の粉のようです。

IMG_2544.jpg
しかし、大きなボール一杯!
お好み焼とはとんでもない量の違い。


IMG_2545.jpg
記念に数枚写真にしましたが
ボールの大きさは洗面器くらいと
思ってください。

IMG_2546.jpg
それを引き伸ばします。



IMG_2547.jpg
更に引き伸ばして



IMG_2548.jpg
もっと引き伸ばして!



IMG_2549.jpg
やっと形に。
店によっては四角に伸ばすお店も。


IMG_2550.jpg
フライ返し・ソース・皿
一箇所にまとめています。


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約4分間で裏返し。
店の方がやってくれますが職人技!


IMG_2553.jpg
更に7分間焼いてしっかり
熱を通します。


IMG_2554.jpg
ソースをタップつけて



IMG_2555.jpg
私は見ているだけ
全て店員がします。


IMG_2556.jpg
かつを粉をしっかりかけて



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しかし、どれもすごい量



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青海苔をふりかけて



IMG_2559.jpg
これで出来上がり。
頂きま〜す


IMG_2561.jpg
後で分かりましたがこの量で二人前。
だから安いです。

しかも、芋粉が胃袋で膨れ上がり
一枚はとても至難の業。

1/3で良いくらい。

たまたま入ったお店が一番美味しいと
地元の人に教えていただきました。

お好み焼のような味はありません。
ソースで味付け
グルメティックのような味はありませんが
安いのが何より

旧炭鉱地区にはこのような
大盛りのお店があるのも特徴ですね。


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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長がんばり道中記 | 00:03 | comments(18) | - |

コメント
高専ダゴって、初めて知りました
しかし、凄い量、これは一人で食べるのは苦しいかも、鉄板丸ごと使ってますね(笑)お好み焼きのような味で無いと言うのが気になります😄!

2019/09/20 7:02 AM      Posted by: いげのやま

おはようございます。。

かなりのボリュームですね^^
近所であろう学生さんへのやさしさが伝わってきます♪
テイクアウトができたら最高ですね(#^^#)

☆☆

2019/09/20 9:45 AM      Posted by: コスモ

おいしそう!
これから東京ビッグサイトに行ってきます
応援だけですみません☆2

2019/09/20 11:01 AM      Posted by: たんぽぽ

今日は風が冷たくて寒いよー

2019/09/20 2:30 PM      Posted by: みゆきん

こんにちは^^

ボリューム満点!
おいしそうですね♪

2019/09/20 4:52 PM      Posted by: モンブラン

いげのやまさん

お好み焼きのような上品な味では
ありませんでした。。

2019/09/20 7:53 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

コスモさん

もちろんテイクアウトもできます。
が、焼くまでの時間はちとつらいものが

2019/09/20 7:54 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

たんぽぽさん

最終目的地に到着。
あと、3日間頑張ります。

2019/09/20 7:55 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

みゆきんさん

南国宮崎ですがそろそろ長袖がいります。

2019/09/20 7:56 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

モンブランさん

満腹で動けなくなりました。

2019/09/20 7:56 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

芋粉をつかってるってヘルシーなんじゃ?!

おいしそうですね( ^^) _U~~

2019/09/20 8:37 PM      Posted by: イヴォンヌ

うちまる店長さん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

とても大きいですね。
そして美味しそうです。
私も食べたくなりました。

全部ポチッと応援です。

2019/09/20 10:30 PM      Posted by: ぼんじょるの

( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

芋粉なんですね〜!(^^)!
もちもちフワフワしてるのかなぁ〜??
凄い気になります(笑)
食べてみた〜〜い^^

!o(^◇^)○☆...))))))凸

2019/09/20 10:41 PM      Posted by: あり

安くておいしそうで、いいですねぇ。
これはすごい大きさです。
応援ぽち2.

2019/09/20 11:06 PM      Posted by: みかん農家

イヴォンヌさん

戦時中のごちそうのようでした。。

2019/09/21 6:01 AM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

ぼんじょるのさん

地方には色々な食べ物がありますね。

2019/09/21 6:02 AM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

ありさん

フアフアしているのはむしろお好み焼きの方で
こちらはべゃとした感じです。

2019/09/21 6:03 AM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

みかん農家さん

大人でしたら3人で食べても十分なので
値段からしたら安いです。

2019/09/21 6:04 AM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる