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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、調理人もご愛用の実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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〇〇の得意料理

2019.01.16 Wednesday

IMG_1227.jpg
今年はちょっと奮発したお正月に!
カニなんて十数年ぶりです。
鍋も入れますが〇〇で焼きます。

IMG_1269.jpg
昨年のクリスマスチキン。
揚げ物ですが時間が経つと油でねっとり
はやり役立つのは〇〇

IMG_1270.jpg
クリスマスオードブルも
〇〇でちょっと温めて!

そうですね。
〇〇は「焼きグルメ」
美味しく頂けます。



IMG_1264.jpg
辛子明太というと博多が有名ですが、
実は下関が発祥の地と言われています。

キムチと同じ辛子を使う料理は韓国が
ルーツ。

当時の下関には関釜フェリーがあり
当時の「朝鮮国 釜山」と行き来していました。

博多の辛子明太子とちょっと製法が違う
下関の辛子明太子。

味がまろやかなのは下関です。

IMG_1265.jpg
生でも美味しいのですが
焼くと更に美味しくなります。
もちろん〇〇で!!

カニも同様ですが焼くと
冷凍の霜や水分を蒸発させるので
より「濃厚な」味わいになるのです。

塩分が強くなると言われる方も
いますが、元々の塩分でソテーにしても
同じです。

むしろ私は磯の香りがすると表現しています。

〇〇は
焼きグルメです。



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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(16) | - |

コメント
蟹を焼きグルメで、焼きカニ美味しく焼けそうですね、明太子やタラコ、焼くことで旨味凝縮しますので、我が家でも人気です、我が家の焼きグルメも家族全員揃った時にいろいろ焼きたいと思います😄!

2019/01/16 6:53 AM      Posted by: いげのやま

今年は、うちまる店長の美味しいブログの誘惑に負けないわ( *´艸`)

2019/01/16 2:13 PM      Posted by: みゆきん

こんにちは^^

かに!!!
1年くらい食べてないなぁ・・・笑

2019/01/16 5:36 PM      Posted by: モンブラン

九州はやっぱり辛子明太子。でも下関が最初かも?
おいしそうですね〜( ^^) _U~~

2019/01/16 5:49 PM      Posted by: イヴォンヌ

いげのやまさん

ご愛用ありがとうございます。
楽しい団欒の中心に

2019/01/16 5:57 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

みゆきんさん

いい取り組みになるかも!

2019/01/16 5:57 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

イヴォンヌさん

よく言われるのが下関で生まれて
博多で育ったと。

2019/01/16 5:59 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

モンブランさん

それこそお正月ですね。

2019/01/16 6:00 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

辛子明太子といえば、
博多と思っていただのですが、
下関がルーツだとは・・・
知らなかったです。

しかし、店長の映像で、
口の中に唾液が溜まってきました。

2019/01/16 6:18 PM      Posted by: BYSプランニング 釜口

(@^^)/~~~こんばんわ〜

めんたい〜(^0_0^)
めちゃ美味しそう〜♪
タラコも大好きです^^
2回 違う食感で食べたいです(笑)
それにしても博多じゃなかったんですね〜
ビックリです(+o+)

!o(^◇^)○☆...))))))凸

2019/01/16 6:38 PM      Posted by: あり

明太子の焼いたのって、美味いですよね!!
大好きです(^^

2019/01/16 8:29 PM      Posted by: 福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホーム

BYSプランニング 釜口さん

空腹に油を注いじゃいましたね。

2019/01/16 8:41 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

ありさん

辛子明太子の半熟なんてすごいでしょう
!!

2019/01/16 8:42 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

: 福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホームさん

まさに平成の名器です。

2019/01/16 8:42 PM      Posted by: ユーアイネット店長うちまる

うちまる店長さん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

本日も焼きグルメが大活躍ですね!!
美味しそうに焼けていますね。

全部ポチッと応援です。

2019/01/16 9:01 PM      Posted by: ぼんじょるの

すっごく美味しそうですねぇ。
ちょっと温めるのにも、あとの味が違う
〇〇ですよねぇ〜。
応援ぽち2.

2019/01/16 10:24 PM      Posted by: みかん農家