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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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レモンステーキを再現

2018.12.17 Monday

IMG_0867.jpg
我が家の食事がやはり最高ですね。
今夜はちょっと、いや、かなり気張って
ステーキ!A5ランクです。

これを食べたらもう後には引けない・・・

IMG_0889.jpg
最近よくするのがホイル包み焼き
蒸し焼き料理ですが温かくて
とても美味しいです。

野菜をしっかり入れるといいですね。
太刀魚・鶏なんでもござれです。

IMG_0944.jpg
我が家のカレーは甘口
数種のカレーをブレンドします。

食べて何時も感じるのですが、
レトロトロカレーや店で食べるカレー

必ずと言っていいほど「ゲップ」が
出たり、胃がむかつきます。

とある本では「とろみ」をつけるために
ラードを入れているとか。
油が多いと胃がむかつきますよね。


IMG_1084.jpg
長崎県佐世保市に行ったとき「時代屋」の
「レモンステーキ」を食べてこれを
是非、家で再現したい!!

佐世保市では今やレモンステーキの
美味しい店は数店あるそうで
是非行きたいところ。

IMG_1085.jpg
その名店の一つが「蜂の家」
そこのレモンステーキのタレが手に入ったので
挑戦してみました。

IMG_1086.jpg
先に肉を炒め
もやしを加えてタレで
味付け。

IMG_1088.jpg
横のコンロで「鉄板」を温めて
焼き上がりのお肉の載せます。
鉄板からジュ〜

IMG_1090.jpg
ご飯に巻いて食べるものよし



IMG_1091.jpg
少し食べたところで鉄板の上に
ご飯を乗せてタレと混ぜます。


IMG_1092.jpg
これを今度はスプーンで食べますが
肉汁を吸い込んだタレにご飯。

たまらない美味しさでした!



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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 10:03 | comments(12) | - |

コメント
A5ランクのステーキ、なかなか手が出ないお肉ですね、レモンステーキのタレ、
蜂蜜入りのほんのり甘味の有る感じかな
脂っぼい感じもサッパリな感じに見えました😄!

2018/12/17 6:50 AM      Posted by: いげのやま

こんにちは^^

おうちのご飯がいいですよね♪

それにしてもステーキ、おいしそう!!

2018/12/17 3:03 PM      Posted by: モンブラン

いげのやまさん

焼肉のたれでもできる簡単な料理。
鉄板があるといいですね。

2018/12/17 4:13 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

モンブランさん

家で食べた方がやはり落ち着きまする

2018/12/17 4:13 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

レモンステーキってたれがちょっとレモン味なのかな?!
それにしてもステーキはおいしそうですね〜(^^♪

2018/12/17 8:23 PM      Posted by: イヴォンヌj

イヴォンヌさん

市販品は肉にレモンスライスです。
本物はよく分からないくらいに火が通って
ました。

2018/12/17 9:30 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

いや〜ん
ステーキが素敵♪

2018/12/17 10:05 PM      Posted by: みゆきん

ヾ(〃^∇^)ノこんばんわ〜

わぁ〜〜A5ですかぁ〜(*^^)v
いいなぁ〜〜〜♪
豪華な夕食、羨ましい^^
レモンステーキソースも気になります^^
さっぱり食べれて良さそうですね(#^.^#)

!o(^◇^)○☆...))))))凸

2018/12/17 10:15 PM      Posted by: あり

やっぱりお肉は良いですねぇ。
ステーキなんかは、なかなか食べれないですが、良いですよねぇ。
カレーは、どれも大好きですが、家で食べるのが美味しいです。
応援ぽち2.

2018/12/17 10:48 PM      Posted by: みかん農家

みゆきんさん

財布はスッテンテンに。。

2018/12/18 5:36 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

ありさん

一度お店で食べるといえでもやりたい
気分になります。

2018/12/18 5:37 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みかん農家さん

先日、市内ナンバーワンのカレーを
食べました。美味しいけど、やはり、
家のカレーですね。

2018/12/18 5:38 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる