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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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失敗例の昼食

2018.07.19 Thursday

IMG_0554.2018.6.26.jpg
博多駅からです。
新幹線口の下になります。
ここはラーメン店や焼き鳥店が

IMG_0558.2018.6.26.jpg
朝早くから営業しております。
むしろ、安心して飲める場所。
今回は・・・

IMG_0556.2018.6.26.jpg
どうしてもチャンポンが食べたくなり
直ぐに見かけた店に。


IMG_0557.2018.6.26.jpg
太麺のちゃんぽんです。

が、どうも味が薄い!
トンコツベースにしては
よ〜く味合わないといけません。

野菜も固い。新鮮さがありますが
煮込んでないような

そして、「失敗!!」だと思ったのが
店員が盛んに客引き。
「いらっしゃいませ」と外で声掛け

こういう店は今まで失敗例が多いのです。



IMG_0559.2018.6.26.jpg
この日はラーメンは止めしようと
思いましたら、この店は順番待ち。
客引きなんてしなくても行列。

IMG_0560.2018.6.26.jpg
更に奥に進むと博多でも有名な
ラーメン店の出店があちこちに。


IMG_0561.2018.6.26.jpg
入口の店でちゃんぽん食べなくても
他のお店にもチャンポンが!
「失敗」した・・・

IMG_0562.2018.6.26.jpg
ここは博多で有名店の老舗「だるま」
大手メーカーとコラボして
インスタントもスーパーに並ぶお店。

IMG_0563.2018.6.26.jpg
「一幸舎」は後発ながら
人気店に。数十人が並んでいます。
有名店がここに来れば

IMG_0564.2018.6.26.jpg
色々と選べます。
チャンポンにせずにラーメンに
すれば良かった・・・

しかし、人気の店は行列
不人気の店は客引き

これは鉄則のようで。




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置き手紙です。応援よろしくお願いします!!

posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(22) | - |

コメント
お店選びは悩みますね、無難な人気店にするか、行った事の無いお店で、当たるか外れるかの二分の一の分かれ道、
メニューもそうですね、😄!

2018/07/19 6:56 AM      Posted by: いげのやま

客引きしているお店は、はずれ
めっちゃ同感です。

イラチな大阪人の私としては、
営業中に行列に並んでまでは・・・
ですね。






2018/07/19 2:24 PM      Posted by: BYSプランニング 釜口

今朝は寒くてストーブ点けようか迷ったわ^^

2018/07/19 2:54 PM      Posted by: みゆきん

そうなんですね。人気の店は客引きしないけど、そうでない店は客引きしないとお客さん入りませんからね〜)^o^(
覚えとかなくっちゃ。

2018/07/19 4:44 PM      Posted by: イヴォンヌ

いげのやまさん

この日はチャンポンが無性に食べたくって。
それが失敗でした。

2018/07/19 5:05 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

BYSプランニング 釜口さん

博多駅構内ですから、客引きも限度が
ありますが、呼び込まないといけないような
味でした。

2018/07/19 5:06 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みゆきんさん

熱気と寒気
交換したいです。

2018/07/19 5:07 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

イヴォンヌさん

今月も博多駅に行き別の店に。
ここも外れでした。
はやり並ばないと当たらないようです。

2018/07/19 5:08 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

うちまる店長さん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

飲食店の当たりハズレは大きいですよね。
うちまる店長さんのおっしゃることに納得です。

全部ポチッと応援です。

2018/07/19 6:24 PM      Posted by: ぼんじょるの

美味しいから行列が出来るお店になるのかも。
逆に、並んでないと美味しくないのかも・・・って思ってしまいますよね(^^;

2018/07/19 6:41 PM      Posted by: 福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホーム

人気の店は行列
不人気の店は客引き
待つのも不味いのも嫌〜!

2018/07/19 6:43 PM      Posted by: カノッチ

僕は博多の豚骨が美味しく感じ、替え玉を良くしますが、佐賀出身の妻は、ちゃんぽんが好き。九州ラーメンの人気は、ちゃんぽんが普通なのでしょうかねぇ。

2018/07/19 8:40 PM      Posted by: 智太郎

ぼんじょるのさん

入った瞬間にこの店は・・・
もっと早く分かるようになるとはずれが
なくなるのですが。

2018/07/19 9:06 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホームさん

行列の店は博多ラーメンでも有名店。
並んだほうが正解かも。

2018/07/19 9:07 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

カノッチさん

究極の選択は
並ぶ方・・・

2018/07/19 9:08 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

智太郎さん

長崎発祥のチャンポン。
九州では人気あります。

2018/07/19 9:09 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

有名なお店は当然ですが
お客さんが並んでいるところが多く
なかなか並んで食べるということが時間的にもできないことが多いです。
応援ぽち2.

2018/07/19 10:54 PM      Posted by: みかん農家

( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

なるほど〜〜〜
客引きする店は・・・なんですね〜
リピート客がないってことなんでしょうネ。
私も人気店で食べたいです(笑)

!o(^◇^)○☆...))))))凸

2018/07/19 11:34 PM      Posted by: あり

博多駅も、九州新幹線が出来て
大型百貨店ができてから様変わりしましたね
あまり行かないもので、食事のお店は
全然知りませんよ。
店長さんの記事参考にさせていただきます(^_-)-☆

2018/07/20 12:34 AM      Posted by: 海ママ

みかん農家さん

見るだけぞっとする行列。
でも、その先には満足感が。

2018/07/20 5:28 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

ありさん

悪質な客引きではありませんが、
表に出て「いらっしゃい」「空いてます」
という店は入らないほうがいいようで。

2018/07/20 5:30 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

海ママさん

天空のラーメン店は人気の店。
でも、ここは店員の質が悪くクレーム
しました。

2018/07/20 5:31 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる