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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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長門市 「道の駅 センザキッチン」

2018.04.25 Wednesday

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「道の駅 センザキッチン」
仙崎(センザキ)とキッチンを合わせた造語
長門を代表する食材があるのでキッチンとしたのでしょう。

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先ずは干物。



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金太郎は焼いても美味しい魚です。



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仙崎というと全国ブランドの
「仙崎かまぼこ」
焼き抜き製法でしゃきっとした歯ごたえあります。

スケソウダラなどの原材料で価格は
決まります。一本1000円だから高い
のでなく、いい原材料を使っていると
思ってください。

IMGA0394.jpg
魚は日本海育ち
瀬戸内海の魚と違い荒々しい海を
泳ぐだけに実が締まっています。

IMGA0397.2018.3.30.jpg
私はやはり日本海側の魚が好きです。



IMGA0402.2018.3.30.jpg
サザエもかご一杯で1200円。
サザエの角があるのが日本海。
角がないのは波静かな瀬戸内海のサザエです。

IMGA0399.2018.3.30.jpg
そして、陸では「深川養鶏場」の
「長州地鶏」がブランド。
県内でも深川養鶏の鶏がたくさん出回っています。

IMGA0400.2018.3.30.jpg
そして「焼き鳥」の町としても売り出し中。
この広いセンザキッチンと漁協の駐車場を使い
焼き鳥祭りが開催されます。

IMGA0506.2018.3.30.jpg
「魚串」
これはアイディアですね。
調理済みで400円。。。

IMGA0507.2018.3.30.jpg
萩の地ビールです。



IMGA0508.2018.3.30.jpg
色々と種類がありますね。



IMGA0406.2018.3.30.jpg
「本丸」で昼食も食べられます。
ちょっとばかり高級なお店なので
ごゆっくりどうぞ。

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私ははやり店内の「干物」と「フライ」のお店。



IMGA0385.2018.3.30.jpg
センザキッチン内にあります。
メニューは「よあけ」と「ひので」になってますが
数種類あります。

IMGA0499.2018.3.30.jpg
もちろん注文と同時に作り始めます。
ここ干物が強いお店なので本当は
干物の注文でしょうが。

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瀬付きアジのフライです。
とても美味しくいただけました。


食事.2018.3.30.jpg
仙崎地区には他にもいろいろな
お店があるので先に検索してから
いかれるといいでしょう。

そして、まもなくですがレストラン棟が
まもなく回転します。

更に美味しい物が手軽に食べられるでしょう。

ここを取材するのは約10年ぶりでしょうか?
当時は売店を歩いていると客引きならぬ
かまぼこ売りがいました。

「かまぼこが半額だよ!」と言い寄るのです。
最初に書いたようにいい原材料を使った
ちくわやかまぼこは高いのです。

安い物は低レベルの原材料を使って
更に人件費を上乗せ。

県外から来るお客さんの仙崎の
イメージダウンになるとブログで
批判しました。

今回新しい施設になり、こうした
悪徳物売りはなくなったようで安心して
仙崎を観光してください。



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置き手紙です。応援よろしくお願いします!!

posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(14) | - |

コメント
こんにちわ▼・。・▼」」」」

いいなぁ〜〜〜
新鮮なお魚や貝がいっぱい〜ヾ(〃^∇^)ノ
サザエ・・・いつから食べてないだろ〜?(笑)
高級なかまぼこですね〜
地ビールと一緒に頂きたいです^^
あ〜〜壺焼きも・・(笑)

!o(^◇^)○☆...))))))凸

2018/04/25 7:26 AM      Posted by: あり

今日は寒くてストーブ点けてる
どうなった地球(◎_◎;)

2018/04/25 3:01 PM      Posted by: みゆきん

ありさん

これが田舎の普通です。
鮮度もいいですよ。

2018/04/25 3:49 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みゆきんさん

こちらも寒くて午前中ストーブを点けました。

2018/04/25 3:49 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

こんにちは^^

魚串、いいですね!
食べやすいし、子どもたちも喜びそう♪

2018/04/25 4:20 PM      Posted by: モンブラン

モンブランさん

アイディアですね。
でも、ちょっと寂しい光景でした。

2018/04/25 5:27 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

これは楽しい道の駅ですね!
いいなあ、行きたいなあ。
でもやっぱり、鮮魚は日本海ですよね♪

2018/04/25 7:33 PM      Posted by: 福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホーム

福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホームさん

そうです。
日本海!
ただ、山口県はカニがなくて!!
あ〜食べたい越前カニ。

2018/04/25 8:28 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

センザキッチン楽しそうですね〜♪
おいしいものたくさんでいいな〜)^o^(

2018/04/25 9:17 PM      Posted by: イヴォンヌ

新鮮なお魚が手に入ると嬉しいですね
高級なかまぼこは私も買ってみました
コリコリしてとても美味しかったです。
この道の駅は新しいんですね
今度立ち寄ってみたいです。

2018/04/25 9:41 PM      Posted by: 海ママ

新鮮でおいしそうな魚の数々。
行ってみたいですねぇ。
応援ぽち2.

2018/04/25 11:26 PM      Posted by: みかん農家

イヴォンヌさん

長門市は小さな都市ですが、海山幸・温泉に
恵まれています。

2018/04/26 5:39 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

海ママさん

残りの工事も終わったようです。
連休中は渋滞するようで

2018/04/26 5:40 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みかん農家さん

日露首脳会談が行われたのが、ここ長門市。
車で15分くらいのところに会場があります。

2018/04/26 5:41 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる