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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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夕食日記

2018.03.10 Saturday

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タイトルとは違いますが妻の実家では
「あまおう」の栽培をしています。

義父がおととしなくなり引き継いだ
義弟も大変だとは思います。
まして、昨年からの低温と重油の高騰。

いずこも厳しいです。
土産にいただくのはB級品ですが、
これが一番甘くて美味しいのです。

IMGA0617.2018.2.14.jpg
広島からの帰り。
夜の19時。私は何か食べて帰りたかったのですが、
連れは「のぞみ」で小倉駅へ。

IMGA0621.2018.2.14.jpg
だったら自宅でお好み焼きでも食べるかと
レトロを購入。こんなに小さくても
800円です。

IMGA0624.2018.2.14.jpg
そのお好み焼きの1/4が私の夕食に。
だって、家族見たら皆が食べたいというので
まぁ〜いいか!!





IMGA0639.2018.01.14.jpg
「ちゃんちゃん焼きの素」
要は味付け味噌ですが、ちゃんちゃん焼きに
合う味噌がスーパーに。

IMGA0644.2018.01.14.jpg
先ずは野菜を敷き、鮭を乗せて
ちゃんちゃん焼きの素を掛けます。
用意はたったこれだけ。

IMGA0646.2018.01.14.jpg
そしてアルミ箔で全体を覆いスイッチオン。
鮭と野菜の蒸し焼きなんですが、これが
意外と美味しい。

IMGA0649.2018.01.14.jpg
これを知ったのはTVショッピングの最大手
ジュピターショップチャンネル。

東京に放送局がありCS・BS・有線が中心ですが
TVショッピングの最大手。

そこで教えてもらったのが「ちゃんちゃん焼き」
西日本にいると馴染みのない調理です。

が、地上波キー局も殆どが東京。
文化や食生活も東京が情報源なのです。

つまり、TVショッピングでは関西の料理をするより
関東の料理をしたほうが受けがいいのです。

文化の中心は東京で、
関西は地方という扱い。

でも、この料理は西日本人が食べても
美味しいと思いました。





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置き手紙です。応援よろしくお願いします!!

posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(16) | - |

コメント
今冬の野菜の高騰は、燃料代かけて沢山作っても儲けがでないからやーめたという農家が多かったからとも言われてますね。あんなに値段が上がっているのに作っても儲けが出せないなんて、農家も大変なんですね。苦労を思うとイチゴの一粒一粒がますます深く味わえますね。

2018/03/10 9:52 AM      Posted by: カノッチ

本当に今年は野菜も果物もお高いザマス
イチゴにも手が出ない・・・シクシク

2018/03/10 1:13 PM      Posted by: みゆきん

カノッチさん

人力に頼るところがあり、更に、品質を
一定にするため集荷場で振り分け作業するので
それの人件費も。

なかなか儲けはないようです。

2018/03/10 4:40 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みゆきんさん

家の中で植えるしかないかも。
ただ、受粉しないかも。

2018/03/10 4:41 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

あまおういいですね〜♪モコモコっとしていてB級品と言っても最高においしそうです。

チャンチャン焼きの元もあるんですね。便利そう)^o^(

2018/03/10 5:30 PM      Posted by: イヴォンヌ

あまおう、凄いムキムキマンですね!
「男のあま王〜!」なぁ〜んか、ネーミング付けたらインスタ栄えアリで人気出そうな(笑)
ちゃんちゃん焼き、私も、好きですよー昔はよく、半身丸ごとでよく作りましたが、今は、半身丸ごとシャケもあまり見かけなくなりました、ヤッパリキャベツと味噌が決め手ですね!😄!

2018/03/10 6:27 PM      Posted by: いげのやま

イヴォンヌさん

多分B級品食べられたら人生観も変わるかも。

2018/03/10 8:31 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

いげのやまさん

私は関東でこの料理を覚えました。
美味しいです。

2018/03/10 8:32 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

ちゃんちゃん焼きというのは、名前は聞いたことがあるようなという感じだけで、知りませんでした。
美味しそうですねぇ。
応援ぽち2.

2018/03/10 10:55 PM      Posted by: みかん農家

うちまる店長さん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

あまおうは、美味しいですよね。
私も大好きです。

全部ポチッと応援です。

2018/03/10 11:04 PM      Posted by: ぼんじょるの

こんばんわぁ〜

「ちゃんちゃん焼き」 、初めて聞きました^^
お酒に合いそうですね〜(^^)/
あまおう、羨ましい〜〜〜(笑)

2018/03/10 11:30 PM      Posted by: あり

大きな「あまおう」高級品ですね〜
ちゃんちゃん焼きって聞いた事はありますが
本場で食べてみたいですね(^^♪

2018/03/11 1:24 AM      Posted by: 海ママ

みかん農家さん

鮭と味噌の野菜がよく効いています。

2018/03/11 6:10 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

ぼんじょるのさん

スーパーでも出始めは900円前後
非常に高いです。

2018/03/11 6:11 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

ありさん

ご飯のおかずにも
お酒のおつまみにもなります。
素が売っているので是非。

2018/03/11 6:12 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

海ママさん

はやり関東から北の食べ物。
本場は更に美味しいでしょうね。

2018/03/11 6:13 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる