大晦日の写真から
2018.01.09 Tuesday
この建物は以前は「ステックケーキ」のお店でした。
この一体は当初はイオンができる予定でしたが、
イズミグループに
「ゆめマート」「順天堂」「ダイソー」
「宮脇書店」「薬局」などが各店舗を持つ新しい
スタイルのショッピングモール
駐車場はしっかりあるのですが、
実はこの写真は昨年の大晦日の写真。
駐車場はどこも満車状態。
少しは歩けばいいのにと思いつつも
近くに駐車したいのでしょう満車に。
一昨年昨年と喪中が続いているので
「お節」には縁のない年が我が家では
続いてますが、しかし、とても多いです。
正月くらいは贅沢にでしようか？
１００kgのマグロ
これか゜大間の４００kgクラスになると
数千万円・・・・
昨年ですが娘がお茶の懸賞に応募して
なんと、地元の「ふく」が当選。
久しぶりに美味しいふぐを食べられました。
ピンクの大皿は萩焼き
そしてふくはハート形に描かれています。
ふくは高級魚として有名。
下関の老舗ではフルコースで一人５万円
「ふぐちり」「刺身」「から揚げ」
「白子の付け出し」
恐らくは東京の赤坂や大阪の料亭では
数十万円するでしょう。
ちなみに、安いふくは「かわはぎ」の場合も
そして、草ふぐとか安い種類の場合も。
とらふぐは�楚�万円単位。
更にふぐ料理が高いのは
芸術的に盛り付けられた「ふぐ刺し」
ただの刺身ではありません。
ふぐの調理師の免許をもった人でないと
ふぐはさばけないのです。
どうしてふぐが下関で有名になったかというと
明治時代、海があれ時の伊藤博文首相に
差し上げられるものがなにもない。
そこで江戸時代より禁止されていた
ふぐ料理をご禁制を破り首相の元に
首相にとても気に入られ解禁に。
そこで下関のふぐが有名になったのです。
ちなみに「あんこう」も取扱高日本一です。
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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(20) | - |
