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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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丸餅焼きとうどん

2018.01.02 Tuesday

IMGA0946.2017.12.01.jpg
パナソニックの個展に参加しています。
お客様用にこのテントでうどんの
仕込み中。

IMGA0949.2017.12.01.jpg
これがパンソニックの社員さんが
作ったうどんで出汁の素使ってはないと。
美味しくいただきました。

IMGA0037.2017.12.02.jpg
うどんだけでは足りないので
丸餅も焼いて一緒に参加した
業者に上げて。

IMGA0039.2017.12.02.jpg
実はこの丸餅は賞味期限が
過ぎたお餅。

お鏡に入ってたお餅です。
もちろん、私が最初に
試食しています。



IMGA0040.2017.12.02.3.jpg
この丸餅は十字に切れ目が
入っています。


IMGA0042.2017.12.02.4.jpg
裏返しにするとよく分かります。
このタイミングで4分間焼いています。


IMGA0045.2017.12.02.jpg
レシピには遠火で焼いて欲しいと書いてますが、
「冷凍のお餅」「臼でついた餅」は
粘りがあるので高くして焼くときれいに
焼けます。
IMGA0046.2017.12.02.jpg
餅というとどれも同じようですが、
例えば、赤飯も「蒸しおこわ」と
「炊きおこわ」で味は違います。

IMGA0047.2017.12.02.5.jpg
5分間経過。
角餅より丸餅の方が焼きが
早いことが分かりました。

IMGA0050.2017.12.02.jpg
角餅はどこの厚みも変わりませんが、
丸餅は真ん中より縁の方が薄く
熱廻りがいいのです。

IMGA0051.2017.12.02.jpg
はやり、西日本は丸餅がいいですね。
こうして、しっかり焼くと
ぜんざいやお汁粉に入れても美味しい。

IMGA0052.2017.12.02.jpg
昔だったら、年の数だけ
お餅を食べなさいなんて
いわれてましたが

IMGA0053.2017.12.02.jpg
そんなことしたら100歳の方は
大変です(''◇'')ゞ


IMGA0056.2017.12.02.6.jpg
でも、楽しいお餅焼き。

オーブンでも焼けますが、
一度、食べ比べさせてあげたい。
味は「焼きグルメ」がぴか一です。



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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(20) | - |

コメント
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い申しあげます

2018/01/02 5:36 AM      Posted by: 和 八葉

あけましておめでとうございます。。
今年も宜しくお願いいたします〜♪

焼いているおもち、みているだけでも楽しいですね^^

☆☆

2018/01/02 9:49 AM      Posted by: コスモ

明けましておめでとうございます。
今年も店長さんの、楽しい話題、美味しいものの話題等、読むものを笑顔にする記事を愉しみにしています。

2018/01/02 10:58 AM      Posted by: カノッチ

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします♪

焼いたお餅、家ではあまりしないのですが、香ばしくておいしいですよね!

2018/01/02 12:59 PM      Posted by: モンブラン

今年も一年、よろしくお願いします。

ぷっくら焼いたお餅、美味しそうですね♪

2018/01/02 2:41 PM      Posted by: 福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホーム

寝不足で疲れMAXよーーーーーっ(・・;)

2018/01/02 4:59 PM      Posted by: みゆきん

和 八葉さん

そろそろお正月津モードとも
おさらばに。
本年もよろしくお願いします。

2018/01/02 5:23 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

コスモさん

お年寄りが餅を焼いてくれるのも
昔の楽しみでしたが。

2018/01/02 5:24 PM      Posted by: 寝ユーアイネットショップ店長うちまる

カノッチさん

ブログのスタートは器具の使い方から
今はあれこれ日記に。
今年もよろしくお願いします。

2018/01/02 5:25 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

モンブランさん

このお餅はオーブントースター用のお餅。
割れ目が入ってるほうが焼きやすいのです。
今年もよろしくお願いします。

2018/01/02 5:27 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

福が来る家づくり福井市の住宅リフォーム工務店@アイ・サン・ホームさん

昔は年末になると、何処の家でも
餅つきをしてましたが今は・・・
今年もよろしくお願いします。

2018/01/02 5:27 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みゆきんさん

私は豚生活をしてます。
(^▽^;)

2018/01/02 5:28 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

今年はお餅まだ食べてません。ひとつかふたつ食べたいけどたくさん買ったら食べられないのでなかなか食べる機会がありません(^_^;)

焼きグルメの焼いたお餅たべてみたい)^o^(

2018/01/02 5:38 PM      Posted by: イヴォンヌ

ヾ(´ I `*)o<【:*・゚☆†こんばんは†.。.:*・゚】

年の数・・・( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
食べれませんよね〜〜〜
今日は旦那は実家へ行ってるので
子供2人と初詣に行って来ました^^
上の子2人は福袋目当てで、アチコチ行ってるみたいで
まだ帰ってません(笑)
今年が今までで一番 楽でした(笑)

(*^^)v”see you~凸

2018/01/02 7:10 PM      Posted by: あり

イヴォンヌさん

雑煮やぜんざいにも
焼いたお持ちが美味しいです。

2018/01/02 9:02 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

うちまる店長さん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

お餅、美味しそうですね!!
香ばしさがお写真から伝わってきます。
焼き加減も抜群ですね。

全部ポチッと応援です。

2018/01/02 9:05 PM      Posted by: ぼんじょるの

ありさん

閉店したスペースワールドの取材で。
今年もあちこちと話題探しです。

2018/01/02 9:07 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

お正月はお餅。
ふっくら美味しそうですねぇ〜。
でも年をとってくると食べるのに気をつけないといけないですよね。
応援ぽち2.

2018/01/02 9:45 PM      Posted by: みかん農家

ぼんじょるのさん

焼いたほうが香ばしさでて
私は好きです。

2018/01/03 6:12 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みかん農家さん

今のスーパーのお餅は以前の杵付のような
粘りはないのに・・・

もち米を粉にしい蒸すので。

2018/01/03 6:13 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる