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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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宇部かまぼこの新製品

2017.07.30 Sunday

IMGA0357.2017.7.12.jpg
山口市阿知須地区
以前は干潟があったところで
野鳥の天国でした。

IMGA0358.2017.7.12.jpg
この水門の上流はかつては
北廻船の寄港地として栄えた豪商の家が
今でも保存されています。

20170719070946_00001.jpg
この干潟を埋め立て「きららドーム」や
スイミングプール・サッカー場
更には野鳥の観察施設などを有する複合施設に。

県が管理する建物で、7/12〜7/17の間
農機具の展示会が開催されました。

お弁当のパッケージですがきららドームの
全容が分かります。

本来は野球場です。


IMGA0363.2017.7.17.jpg
宇部蒲鉾の社長に教えていただきましたが、
原材料になるスケソウダラもランクがあり、
宇部蒲鉾はランク2

IMGA0364.2017.7.17.jpg
とある長門市の蒲鉾店では
ランク4
原材料よさでアジも違うとか。

確かに宇部蒲鉾の製品は他社に比べると
価格は一段高いのですが、代わりに
本物の美味しさが味わえます。

IMGA0365.2017.7.17.jpg
そんな、原材料にこだわる宇部蒲鉾の
「新川」がヒルナンデスでビックマングローブの
取材を受けたとか

まだ、日が新しい7/4のことらしいです。

IMGA0369.2017.7.17.jpg
これが取材を受けた簀巻き
ビニール製の簀巻きでなく麦の簀巻きを
使用しているとか。

IMGA0370.2017.7.17.jpg
麦の簀巻きは適度の水分を調整してくれるので
先ずは味が水っぽくありません。
濃くのある味です。

藁から風味が出てくる
もちろん微量ですが、藁のアジも

これは美味しい!
本物の簀巻きとして人にお勧めできます。

売り出しだったので二本で1000円
安い蒲鉾からみれば高級ですが、
味はお勧めの味です。

尚、山口県の蒲鉾は
「仙崎蒲鉾」に代表されるように
焼きぬき蒲鉾。

蒸して焼いた蒲鉾で
非常に歯ごたえがあります。




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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 関門かんこう日記 | 00:03 | comments(14) | - |

コメント
本物の蒲鉾、いいですね!

2017/07/30 10:54 AM      Posted by: カノッチ

あぢーーっ
あぢーーっ
あぢ――っ

2017/07/30 4:05 PM      Posted by: みゆきん

山口県の蒲鉾はウマいと思いますよ〜・・仙崎の蒲鉾も有名ですよね〜・・いつも山口に行く時には、必ず蒲鉾食べますしお土産で買って帰ります〜・・・!

2017/07/30 4:23 PM      Posted by: いげのやま

山口の蒲鉾美味しいですね
先日山口に行った時、義父の好きな萩のいたうおを探しましたが、もう廃業したとか・・
勿体無いですね

2017/07/30 6:10 PM      Posted by: 阪南市テクノ森田

蒸して焼いた宇部蒲鉾食べてみたいですね〜♪

2017/07/30 8:19 PM      Posted by: イヴォンヌ

カノッチさん

是は食べさせてあげたい
本物のかまぼこです。

2017/07/30 9:48 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

みゆきんさん

厚い
熱い
暑い

福岡の展示会がようやく終わりました。

2017/07/30 9:49 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

阪南市テクノ森田さん

萩も今あるのは観光客相手の
土産かまぼこや。
知ってるだけにさびしい気持ちに。

2017/07/30 9:51 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

いげのやまさん

仙崎かまぼこはいまやブランドに
だけに、A級からE級まで
さまざまです。

2017/07/30 9:52 PM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

イヴォンヌさん

シコシコとした食感と
奥深い歯ざわりはとりこになりますよ。

2017/07/30 9:53 PM      Posted by: 寝ユーアイネットショップ店長うちまる

蒲鉾はやはり原材料の良さでもありますよね。
おいしそうです。
応援ぽち2.

2017/07/30 10:55 PM      Posted by: みかん農家

仙崎のかまぼこは有名で買い求めることもありますが
宇部にも名産があるんですね
お値段には嘘がありませんね(^_-)-☆

2017/07/30 10:57 PM      Posted by: 海ママ

みかん農家さん

また機会があれば買いたいと
思います。

2017/07/31 6:39 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる

海ママさん

長門市仙崎のかまぼこはピンキリ。
安いのは原材料も安く混ぜ物や
化学調味料の比重大と思います。

2017/07/31 6:41 AM      Posted by: ユーアイネットショップ店長うちまる