資さんうどんVS丸亀製麺
2019.06.10 Monday
イオンモール 八幡東支店
一階にはレストラン街
三階にはフードコートがあります。
レストラン街には「資さんうどん」が開店
フードコートには「丸亀製麺」があります。
お腹が空いたときにはこれ!
親子丼セット。
W炭水化物になりますが
これがまたうまいです。
鍋焼きうどんが美味しいもの資さん
3月でしたが寒かったので鍋焼き注文。
ところが、何時もの熱々感がない!
普段なら生卵が茹で卵になるくらいに
熱々のうどんなのに???
食べ終わった後、熱くない鍋を裏返しにすると
IH鍋に!
ガスは炎で鍋全体を温めるので
煮えたぎるくらいに熱々に
IHは鉄のところから発熱するので
平面熱。だから、横が熱くならないのです。
立体熱でないから食材の熱廻りも悪い。
ガスからIHなるとこんなにも
味が落ちるということがよ〜く
分かりました。
ただ、こういうショッピングセンターでは
消防法でガスがつかえないのでしょう。
その分味が落ちることがよく分かりました。
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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(18) | - |