お菓子の話題
2018.07.10 Tuesday
先日、TVで「山口外郎」が取り上げられました。
山口外郎の主な原材料は「葛」
「くず餅」に使う葛。
米粉を使う「名古屋外郎」とは食感が違います。
プルプル・プリンプリンな食感。
日持ちの良い「真空パック」と
賞味期限が数日の「生」の
二種類があります。
美味しいのは「生」
が「生」ゆえに流通に問題があり、
今まで大きく伸びなかったそうです。
山口市にいらっしゃった説には是非
くずを原料にした外郎を召し上がって
ください。
店があちこちにあるのは山口市だけです。
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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(16) | - |