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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、調理人もご愛用の実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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不味いうどんと美味しいうどん no.1

2018.01.22 Monday

IMGA0421.2018.01.02.jpg
長蛇の列はショッピングモールの「丸亀製麺」
ここだけは裏切られるので食べたくないのですが
たまには、胃に優しいうどんを。

IMGA0419.2018.01.02.jpg
が、やっぱり外れ!!!
先ずは汁の温度がぬるい。

店側のメリットは汁の温度が低いと
猫舌の人も直ぐに食べられるので
回転がつまり収益が良くなります。

汁を温める光熱費も安くなります。


が、まったくうどんの風味なんてありゃしない
途中から、ぬるさだけが気になる!!!

次の問題は「味ご飯」
しゃもじをなんども何度も水につけながら
茶碗に盛るのでベチャベチャご飯。

丸亀製麺というといかにも讃岐の方の
会社に思えますが、実は神戸が本社の
母体は「トリドール」焼き鳥チェーン店です。

本場の讃岐うどんだってあんなに「ぬるい
うどんは出しません。




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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(20) | - |

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