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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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ウインナー焼きを焼きグルメで

2017.07.14 Friday

IMGA0869.2017.6.27.jpg
お中元で頂いたウインナー。
かなりの量があります。
さぁ〜どう料理??

IMGA0874.2017.6.27.jpg
フライパンで炒める手もありますが、
やはり、ここは網焼きで。
「焼きグルメ」「Ee〜かんじ」です。

IMGA0878.2017.6.27.jpg
焼き易いように×印を先に入れています。
片面はごらんの通りに。







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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(22) | - |

魚の話題から

2017.03.08 Wednesday

IMGA0008.2017.2.14.jpg
「高級活魚店 繁光」
時折ですが宇部に立ち寄ったときには
お刺身を買い求め。

地元の「たこ刺し」ということで購入
白身が多いのでかなりの大タコと思いました。

タコも大きくなると味がぼけますね。

IMGA0011.2017.2.14.jpg
私も大好きな「〆サバ」
これがあれば、酒の魚もご飯のおかずも
これ一本でOK。

自家製でなく仕入れ商品でした。。






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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:02 | comments(16) | - |

焼き鳥秘話

2017.03.06 Monday

IMGA0049.2017.2.16.jpg
お肉屋さんで買う焼き鳥。
自家製なので、形はいびつ。太さもばらばら。

塩コショーのサービスしましょうかと肉屋さんから
言われましたが拒否。

スーパーの味塩コショーでは肉の本来の美味しさは
出ません。

粗引きのコショーと岩塩を使い
味付けします。

IMGA0052.2017.2.16.jpg
もちろん、焼くのは「焼きグルメ
実際に焼き鳥店も使っていただいてる重宝物。
プロが使うにはそれなりの理由が。

じっくりと中まで、炭火のように焼けるからです。
焼き鳥店では電子レンジは使いません。
ホットプレートも使いません。
フライパンも使いません。

全て網焼きと直火だから、焼き鳥が美味しく
焼けるのです。


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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(14) | - |

アルミ箔でカボチャ煮

2017.02.06 Monday


ステンレス鍋の実演販売で試食品は
「煮かぼちゃ」「大学芋」「赤飯」

試食品の資金援助があれば
「焼きそば」「肉じゃが」「蒸しケーキ」

売り方のトークは
1.沸騰してピーと音がなれば栓を閉めて
  弱火で○分間。

だから、電気代が安くなると3万円の
5層鋼鍋を販売しています。

でも。計算すると高級鍋市販品鍋
一回の料理で違う電気代は1円にも満たない。

つまり、三万回その鍋を使わないと
元は取れないということです。

IMGA0473.2017.1.26.jpg
簡単にできるのではないか!
市販のアルミ箔を箱状に折ります。

ただし、100円均一のアルミ箔は
薄いので破れるので二重に。

IMGA0475.2017.1.26.jpg
かぼちゃを一口大に切り、
料理酒をお玉1杯。
このレシピはステンレス鍋の売り方。

IMGA0478.2017.1.26.jpg
中でしっかりと蒸れるように
織り込みます。

準備はたったこれだけ。





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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(22) | - |

ギフトハウスにて

2017.01.30 Monday


毎年のことですが正月があけて直ぐには
出張がない・・・
出張がないと話題になる写真がない・・・

短編でも色々と日常のこと書きます。

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「鯛のあら炊き」
久しぶりに食べました。
以外やうまい!!!

私は頭のところが大好き。
目・あご・頭と食べます。

IMGA0406.2017.1.21.jpg
市内のとあるギフトショップ。
あちこちのビールが積んでいるとついつい
手を取りたくなります。

変わったデザイン。面白い名前。
美味しそうな地ビール。
外は雪が舞っています・・・


IMGA0407.2017.1.21.jpg
きな粉も色々となるのだぁ〜
健康にいいきな粉。

半面に防腐剤の入ったきな粉は???

たまにはギフトハウス覗くのも面白いですね。
ただ、本当は店内は撮影禁止かも・・・







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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | おすすめ活用法 | 00:03 | comments(20) | - |

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