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ユーアイネットショップ店長日記 とっておき情報

展示会のご案内から、調理人もご愛用の実用新案商品の電気少煙調理器(焼きグルメ・Ee〜かんじ)のお料理の仕方・お客様のお役立ち情報・下関市や北九州市など関門の観光や地域の情報などご紹介いたします。  2006年8月30日初投稿。2015年6月13日引越し

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店長 うちまる
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株式会社ユーアイ商事 店長日記
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美味しい外食。

2024.03.19 Tuesday


長崎県佐世保市が出身の「庄屋グループ」
和食レストランの庄屋・百菜。天ぷらの那かむら
しゃぶしゃぶの店がありどこも人気。


西日本でしたらイオンやイズミの大型ショッピングセンターに
入ってるのでどこかに出えます。
この日は「おじや定食」「からあげ定食」


おじやもレンチンではなく一度ガスコンロに
かけているので「おこげ」が!



別のは長男は「カツ丼」




家内と私は「ちゃんぽんうどん」に
出汁がしっかりしてるので色々な
料理に応用できます。


熱々で美味しかったです。

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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(7) | - |

刺身の楽しみ方

2024.03.18 Monday


家内の実家に帰省する時には少し大廻り
国道3号線。広川町から八女市に入った所に
ある「山下精肉店」


GWなどは店内に入り切れないほど
来客が多い人気店。
牛肉も美味しいのですが


ここで買うのは「馬」
グラム800円(私的には700円でも充分)の
赤身の馬刺しです。


馬の角煮があります。
初めてなので買う事に。



こちらが赤身の馬刺し。
家内と結婚した時に義父が買ってきてくれたのが
ここの馬刺し。

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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(26) | - |

焼きそばと焼きうどん

2024.03.17 Sunday


表の表紙は取り外して
日清焼きそばです。



キャベツと冷凍ミックスを先にフライパンで炒め
お湯はカップでなく、フライパンに入れ
沸騰させます。


沸騰したところで麺を入れ湯がきます。
こうすると時間的には1分間位で
湯がけるし、余分な水分は蒸発できます。


カップに湯を入れたら3分間
水切りしても水分は残っています。


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posted by: ユーアイネットショップ店長ウチマル | 店長つれづれ日記 | 00:03 | comments(25) | - |

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